Cada 8 de Abril se celebra el Día Mundial de la Empanada, una fecha ideal para rendir homenaje a uno de los platos más queridos, versátiles y sabrosos del mundo.
¿Por qué celebramos esta fecha?
Aunque no existe un origen oficial para esta efeméride, fue adoptada por la cultura popular y reconocida en varios países de América Latina, especialmente en Argentina, como una jornada para destacar el valor cultural, gastronómico y social de este clásico relleno de sabor.
Un plato con historia
La palabra Empanada proviene del verbo empanar, que significa “encerrar algo en masa o pan para cocerlo”.
Tiene orígenes en la gastronomía árabe, y llegó a América a través de los colonizadores españoles, donde rápidamente fue adoptada por las cocinas locales, que la transformaron con ingredientes propios.
Unión en la diversidad
Cada país tiene su versión:
- En Paraguay, las empanadas fritas de carne son infaltables.
- En Argentina, cada provincia tiene su receta, desde las salteñas jugosas hasta las tucumanas bien picantes.
- En Colombia y Venezuela, se preparan con masa de maíz y rellenos sabrosísimos.
Y desde ya, nos resultó inevitable hacer la comparativa de esta delicia popular con los signos del zodiaco.
¿QUÉ EMPANADA SOS SEGÚN TU SIGNO?
Aries (21 mar – 19 abr): Empanada de Carne
Apasionado, impulsivo y con carácter. Sos puro fuego, como esa empanada que quema pero no se deja.
Tauro (20 abr – 20 may): Empanada de Jamón y Queso
Clásico, delicioso y reconfortante. Siempre elegís lo seguro, lo rico, lo que sabés que no falla.
Géminis (21 may – 20 jun): Empanada de 4 Quesos
Versátil, curioso y cambiante. Tenés mil sabores en uno solo. Nunca te decidís, pero igual encantás.
Cáncer (21 jun – 22 jul): Empanada de Pollo
Emotivo, protector y sensible. Sos el que abraza con sabor, como esa empanada suavecita que te recuerda a la casa de mamá.
Leo (23 jul – 22 ago): Empanada Salteña
Rey o reina de la mesa. Siempre brillante, siempre distinto. Una empanada con presencia.
Virgo (23 ago – 22 sept): Empanada Caprese (tomate, queso y albahaca)
Sano, prolijo, equilibrado. No necesitás exagerar para destacar. Lo tuyo es la armonía del sabor.
Libra (23 sept – 22 oct): Empanada Napolitana
Elegante, refinado y siempre buscando el balance. Un toquecito de aderezo y ya sos arte comestible.
Escorpio (23 oct – 21 nov): Empanada de Carne Cortada a Cuchillo
Intenso, misterioso y profundo. No sos para cualquiera, pero el que te prueba no te olvida.
Sagitario (22 nov – 21 dic): Empanada de Choclo
Libre, divertido y espontáneo. Dulce y salado a la vez, como tu alma aventurera.
Capricornio (22 dic – 19 ene): Empanada de Verdura y Huevo
Responsable, realista y centrado. Siempre pensando en el bienestar, incluso a la hora de comer.
Acuario (20 ene – 18 feb): Empanada Chilena
Único, excéntrico y adelantado a su tiempo. No sos común, ¡Sos tendencia!
Piscis (19 feb – 20 mar): Empanada de Queso y Cebolla
Soñador, sensible y romántico. Suave por fuera, pero con un relleno que emociona.