El emblemático restaurante asunceno sigue escalando en la lista de Taste Atlas, consolidándose como un destino gastronómico imprescindible.
El Bolsi, el tradicional restaurante de Asunción, ha alcanzado un nuevo hito en su historia al subir al puesto número 17 en la lista de los restaurantes más icónicos del mundo, elaborada por el reconocido sitio web Taste Atlas para el periodo 2024/2025.
Este logro representa un avance significativo, ya que el año pasado ocupaba el puesto 21 y anteriormente el 29, mostrando un constante reconocimiento internacional.
Desde su fundación en 1960, El Bolsi ha sido un símbolo de la cultura culinaria paraguaya, destacándose por su menú que combina platos tradicionales locales con opciones internacionales, todo servido en un ambiente cálido e informal.
Entre sus platos más aclamados se encuentran las Coxinhas famosas por su textura crujiente y sus sabrosos rellenos, que han capturado el corazón de locales y visitantes.
En la clasificación de Taste Atlas, El Bolsi es el segundo restaurante sudamericano destacado, solo superado por La Fonda del Tío, de Bariloche, Argentina.
El top 5 está liderado por Figlmüller, de Viena, Austria, seguido de locales legendarios en Italia, Alemania e India.
Según Taste Atlas, estos restaurantes no son solo lugares para comer, sino instituciones culturales comparables a los museos y monumentos más famosos del mundo.
Los criterios de selección incluyen longevidad, calificaciones de los visitantes y la calidad de sus platos tradicionales.
El ascenso de El Bolsi en este ranking resalta la riqueza y el impacto de la gastronomía paraguaya en el ámbito internacional.
Este reconocimiento no solo posiciona a Paraguay como un destino culinario, sino que también destaca la dedicación de El Bolsi para preservar su legado y ofrecer una experiencia única a cada comensal.
¡Felicidades a El Bolsi por llevar el sabor de Paraguay a lo más alto!
