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Cada 22 de agosto se celebra el Día Nacional del Folclore Paraguayo, una fecha que pone en valor tradiciones que no pertenecen solamente a los libros o a los grandes festivales: siguen presentes en la forma de hablar, comer, compartir y relacionarse de los paraguayos.

El folclore paraguayo forma parte de la vida cotidiana. Muchas de sus manifestaciones sobreviven porque fueron transmitidas de generación en generación dentro de las familias y las comunidades, convirtiéndose en prácticas que continúan realizándose casi naturalmente.

Una de las más reconocibles es tomar tereré. Preparar el agua, seleccionar el pohã ñana, cebar y compartir la guampa representa mucho más que una manera de combatir el calor. Es también un ritual social y una forma de encuentro. En 2020, las prácticas y saberes tradicionales vinculados al tereré y al pohã ñana fueron incorporados por la UNESCO a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

También está el ñe’ẽnga, esas expresiones populares cargadas de humor, ironía, experiencia y sabiduría que aparecen espontáneamente en las conversaciones. Muchas sobreviven gracias a la tradición oral y son repetidas incluso por personas que probablemente nunca se preguntaron cuándo o dónde surgieron.

Algo similar ocurre con los káso, relatos que durante generaciones llevaron historias y personajes del imaginario popular paraguayo de una persona a otra. Perurimá, Pychãichi, Pombero o Jasy Jatere consiguieron permanecer en la memoria colectiva precisamente porque alguien escuchó sus historias y posteriormente volvió a contarlas.

Las creencias populares, supersticiones, juegos y celebraciones constituyen otra parte fundamental de esta identidad. Las fiestas de San Juan son uno de los ejemplos más visibles, con elementos tradicionales como el toro candil, pelota tata o kambuchi jejoka que continúan convocando a comunidades enteras.

La gastronomía es otra enorme depositaria de memoria. Chipa, mbeju, sopa paraguaya, vori vori y pastel mandi’o son algunas de las preparaciones cuyos conocimientos pasaron muchas veces de una generación a otra mirando cocinar a madres, padres, abuelas y abuelos. Una receta puede cambiar de una casa a otra, pero justamente allí también reside parte de su riqueza cultural.

Y resulta imposible hablar del folclore paraguayo sin mencionar su música y danza. La polca paraguaya, el arpa y otras expresiones tradicionales continúan atravesando generaciones, mientras que la guarania alcanzó en 2024 un reconocimiento histórico al ser incorporada por la UNESCO a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

El Día Nacional del Folclore sirve así para recordar algo que ocurre durante los otros 364 días del año. El folclore no vive solamente sobre un escenario o durante una celebración: permanece en aquello que los paraguayos hacen, cuentan, cocinan, escuchan y comparten cotidianamente.

Crujientes, doradas y capaces de acompañar desde una hamburguesa hasta convertirse en protagonistas por sí mismas, las papas fritas tienen cada 20 de agosto una jornada dedicada a celebrar uno de los alimentos más populares del mundo.

Hay comidas sofisticadas, recetas que requieren horas de preparación y platos reservados para ocasiones especiales. Y después está la papa frita, esa combinación aparentemente sencilla de papa, aceite y sal que consiguió conquistar prácticamente todos los rincones del planeta.

Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de la Papa Frita, una fecha difundida internacionalmente para homenajear a este popular alimento. Sin embargo, no existe un registro histórico ampliamente reconocido que explique con certeza quién instauró la celebración o por qué fue elegido específicamente ese día.

Lo que tampoco tiene una respuesta definitiva es el origen de las papas fritas en forma de bastón. Francia y Bélgica mantienen desde hace años una particular disputa por atribuirse la creación de una preparación que hoy forma parte de la gastronomía mundial.

Una de las versiones francesas sitúa su popularización hacia finales del siglo XVIII en París, donde vendedores ambulantes ofrecían papas fritas en los alrededores del Pont Neuf. De allí también proviene la asociación internacional del alimento con el nombre de French fries.

Los belgas, por su parte, reivindican una historia diferente y mucho más antigua. Según una tradición ampliamente difundida, habitantes de la región del valle del Mosa acostumbraban freír pequeños pescados y, cuando durante el invierno los ríos se congelaban e impedían pescarlos, habrían comenzado a cortar papas con una forma similar y freírlas como sustituto.

Más allá de la discusión europea sobre quién decidió introducirlas primero en aceite caliente, el ingrediente fundamental tiene raíces profundamente sudamericanas. La papa fue domesticada hace miles de años en la región andina, mucho antes de su llegada a Europa, y terminó transformándose en uno de los alimentos más importantes del mundo.

Con el paso del tiempo, las papas fritas adquirieron innumerables versiones. Finas, gruesas, con piel, onduladas, condimentadas, cubiertas con queso o simplemente acompañadas por una salsa: prácticamente cada cultura gastronómica encontró una manera de apropiarse de ellas.

También consiguieron algo poco frecuente: funcionar perfectamente como acompañamiento y como plato por derecho propio. Aparecen junto a hamburguesas, carnes y sándwiches, pero una porción recién salida de la freidora difícilmente necesita demasiadas explicaciones.

Así que, aunque franceses y belgas puedan continuar discutiendo sobre quién tuvo primero la brillante idea, hay algo bastante más difícil de debatir: pocas combinaciones resultaron tan simples, universales y efectivas como una papa cortada, frita hasta quedar dorada y terminada con un poco de sal.

Cada 16 de agosto Paraguay conmemora el Día del Niño, una fecha que, a diferencia de otros países, tiene su origen en uno de los episodios más dolorosos de la historia nacional: la Batalla de Acosta Ñu, librada en 1869 durante la Guerra de la Triple Alianza. La recordación fue establecida oficialmente en 1948 en homenaje a los niños que estuvieron entre los combatientes y víctimas de aquella jornada.

Aunque actualmente el Día del Niño está relacionado con festejos, regalos, actividades escolares y encuentros familiares, en Paraguay el 16 de agosto posee un profundo significado histórico. La fecha recuerda la Batalla de Acosta Ñu, ocurrida exactamente el 16 de agosto de 1869, durante la etapa final de la Guerra de la Triple Alianza.

Para entonces, Paraguay se encontraba profundamente golpeado por varios años de guerra y su población había sufrido enormes pérdidas. En Acosta Ñu, las fuerzas paraguayas se enfrentaron a un ejército aliado ampliamente superior en cantidad de hombres y armamento. Entre quienes estuvieron en el campo de batalla había niños y adolescentes, además de soldados adultos, ancianos y otros integrantes de una población devastada por el conflicto.

Las cifras exactas sobre la composición de las fuerzas paraguayas varían según las fuentes históricas e institucionales. La Secretaría Nacional de Cultura señala que entre 3.500 y 5.000 paraguayos participaron de la batalla y menciona aproximadamente 700 niños, mientras otras fuentes manejan estimaciones diferentes. Lo que no está en discusión es la importante presencia de menores y la enorme desigualdad frente a las fuerzas aliadas, estimadas en unos 20.000 hombres.

La batalla se convirtió con el paso del tiempo en uno de los acontecimientos más recordados de la historia paraguaya. Los niños que participaron y murieron durante aquella jornada pasaron a ser conocidos como los “Niños Mártires de Acosta Ñu”, y el lugar donde se desarrollaron los acontecimientos se transformó en un espacio de memoria nacional. Los campos de batalla fueron declarados además Patrimonio Natural, Cultural y Arqueológico por la Secretaría Nacional de Cultura en 2017.

Casi ocho décadas después de aquella batalla, el Estado paraguayo decidió establecer una fecha específica para preservar su memoria. El 19 de julio de 1948, durante el gobierno provisional de Juan Manuel Frutos, el Decreto N.º 27.484 fijó oficialmente el 16 de agosto como Día del Niño en Paraguay, en homenaje a los niños de Acosta Ñu.

Por ese motivo, el Día del Niño paraguayo tiene una característica particular. No nació únicamente como una jornada destinada a celebrar la infancia, sino como una conmemoración histórica vinculada directamente a los acontecimientos del 16 de agosto de 1869. Con los años, la fecha incorporó también celebraciones familiares, educativas y comunitarias dedicadas a los niños y niñas de todo el país.

A más de un siglo y medio de la Batalla de Acosta Ñu, cada 16 de agosto representa también una oportunidad para reflexionar sobre la protección de la infancia. Organizaciones dedicadas a los derechos de niños y adolescentes han planteado que la memoria de aquel episodio debe servir no solamente para recordar a sus protagonistas, sino también para reafirmar que los niños deben ser protegidos de la violencia y especialmente de cualquier participación en conflictos armados.

Así, detrás de los regalos y festejos que actualmente caracterizan al Día del Niño en Paraguay, permanece una historia que atraviesa generaciones. El 16 de agosto recuerda a los niños de Acosta Ñu y mantiene viva la memoria de una de las jornadas más trágicas de la Guerra de la Triple Alianza, convirtiendo esta fecha en una de las conmemoraciones más particulares y significativas del calendario paraguayo.

Asunción celebra 489 años de fundación este 15 de agosto. Nacida en 1537 a orillas del río Paraguay, la capital fue protagonista de momentos fundamentales de la historia nacional y regional, ganándose el histórico título de “Madre de Ciudades”. Casi cinco siglos después, continúa siendo el principal centro político, cultural y económico del Paraguay.

Cada 15 de agosto, Asunción está de fiesta. La capital paraguaya conmemora en este 2026 sus 489 años de fundación, una historia que comenzó en 1537 y que convirtió a la ciudad en una de las más antiguas de esta parte de Sudamérica. Su aniversario coincide además con la festividad de Nuestra Señora de la Asunción, de quien tomó su nombre.

Los orígenes de la ciudad se remontan al establecimiento del fuerte de Nuestra Señora Santa María de la Asunción, levantado por Juan de Salazar y Espinosa a orillas del río Paraguay. Su ubicación estratégica permitió que el asentamiento adquiriera rápidamente una enorme importancia y se transformara en uno de los principales centros de la colonización española en la región.

De aquella relevancia histórica nació también uno de los nombres con los que Asunción continúa siendo identificada hasta nuestros días: “Madre de Ciudades”. Desde allí partieron expediciones que participaron en la fundación o repoblamiento de otras ciudades sudamericanas, haciendo de Asunción un punto fundamental para la expansión de nuevos asentamientos durante el período colonial.

Pero hablar de sus 489 años significa también recorrer buena parte de la propia historia del Paraguay. Asunción fue escenario de acontecimientos políticos, sociales y culturales que marcaron diferentes etapas del país, desde los años coloniales y la Independencia hasta guerras, reconstrucciones, transformaciones urbanas y el nacimiento del Paraguay contemporáneo.

Ese pasado todavía puede encontrarse caminando por sus calles. Edificios históricos, antiguas casonas, iglesias, plazas y monumentos conviven con nuevas construcciones y muestran las diferentes épocas que atravesó la capital. El Centro Histórico de Asunción continúa concentrando buena parte de ese patrimonio y representa uno de los testimonios más visibles de los casi cinco siglos de vida de la ciudad.

Al mismo tiempo, Asunción no permanece detenida en su historia. La ciudad continúa transformándose con nuevos espacios gastronómicos, culturales, comerciales y de entretenimiento, mientras zonas como la Costanera modificaron durante los últimos años la relación de los asuncenos con el río Paraguay. Entre lo antiguo y lo moderno, la capital mantiene una personalidad que resulta difícil separar de la propia identidad paraguaya.

Asunción es también sus barrios, sus mercados, sus plazas, sus lapachos, sus calles y, fundamentalmente, la gente que todos los días le da vida. Es el movimiento del centro durante una jornada laboral, las tardes frente a la bahía, los encuentros entre amigos, las familias que mantienen sus tradiciones y las nuevas generaciones que encuentran otras formas de apropiarse y disfrutar de la ciudad.

Cumplir 489 años representa, además de una celebración, una oportunidad para mirar hacia el futuro. Preservar su patrimonio histórico, recuperar espacios públicos, mejorar la infraestructura y construir una ciudad más habitable aparecen entre los grandes desafíos para que la Madre de Ciudades pueda conservar su memoria sin dejar de avanzar hacia una nueva etapa.

A solo once años de alcanzar sus cinco siglos de existencia, Asunción continúa siendo testigo y protagonista de la historia paraguaya. Cambió su paisaje, crecieron sus barrios y se transformaron las generaciones que recorren sus calles, pero permanece aquella ciudad nacida junto al río que terminó ocupando un lugar fundamental en la historia de toda una región. ¡Feliz 489 años, Asunción! ¡Feliz aniversario a nuestra querida Madre de Ciudades!

Cada segundo viernes de agosto, Paraguay celebra el Día Nacional de la Chipa, una fecha dedicada a uno de los alimentos más representativos de la gastronomía y la cultura nacional. Mucho más que una comida tradicional, la chipa forma parte de la historia, las costumbres y la identidad de los paraguayos.

La chipa tiene su propia celebración en Paraguay. Cada segundo viernes de agosto se conmemora el Día Nacional de la Chipa, una jornada que busca reconocer y preservar uno de los símbolos gastronómicos más importantes del país.

El tradicional alimento elaborado principalmente a base de almidón de mandioca, queso, huevos y otros ingredientes está presente en prácticamente todo el territorio paraguayo. Desde las chiperas que recorren las calles hasta los puestos ubicados a la vera de las rutas, su aroma y sabor forman parte de la vida cotidiana nacional.

Su importancia, sin embargo, va mucho más allá de la gastronomía. La elaboración de la chipa constituye una tradición transmitida de generación en generación, con recetas familiares y diferentes variedades que fueron manteniéndose a través del tiempo.

Uno de los momentos del año en los que adquiere especial protagonismo es durante la Semana Santa, cuando numerosas familias paraguayas mantienen la tradición del chipa apo, reuniéndose para preparar y cocinar grandes cantidades que posteriormente son compartidas entre familiares, vecinos y amigos.

También se convirtió en una verdadera embajadora de la gastronomía paraguaya. Quienes visitan el país encuentran en la chipa uno de los sabores característicos de Paraguay, mientras que los compatriotas que viven en el extranjero suelen mantener su preparación como una manera de conservar el vínculo con sus raíces.

Existen además numerosas variedades, formas y recetas. La tradicional chipa almidón comparte protagonismo con preparaciones como la chipa mestizo, chipa kavuré y otras versiones que forman parte del amplio patrimonio culinario paraguayo.

El Día Nacional de la Chipa también permite reconocer el trabajo de miles de personas que encuentran en su elaboración y comercialización una fuente de ingresos. Las tradicionales chiperas son parte inseparable del paisaje paraguayo y protagonistas fundamentales para mantener vigente esta costumbre.

Así, celebrar el Día Nacional de la Chipa significa mucho más que disfrutar de una comida típica. Es reconocer una tradición que atravesó generaciones y que continúa ocupando un lugar privilegiado en la mesa y en la identidad cultural del Paraguay.

Cada 14 de agosto, Paraguay conmemora el Día de la Bandera Paraguaya, una fecha dedicada a uno de los principales símbolos de la nación. El rojo, blanco y azul acompañaron algunos de los capítulos más importantes de nuestra historia y continúan representando la identidad y el sentimiento de pertenencia de los paraguayos.

Paraguay celebra cada 14 de agosto el Día de la Bandera, una conmemoración que adquiere un significado especial al realizarse apenas un día antes de las celebraciones por la Fundación de Asunción, cada 15 de agosto.

La bandera paraguaya está formada por tres franjas horizontales de color rojo, blanco y azul. A lo largo de la historia, estos colores se convirtieron en una de las representaciones más reconocibles de nuestro país tanto dentro como fuera del territorio nacional.

Una de las grandes particularidades de la bandera de Paraguay se encuentra en sus escudos. El anverso y el reverso presentan emblemas diferentes, una característica que distingue al pabellón paraguayo.

En uno de sus lados se encuentra el Escudo Nacional, con la estrella y la inscripción “República del Paraguay”. En el reverso aparece el Sello de Hacienda, representado por un león acompañado del gorro frigio y la frase “Paz y Justicia”.

La actual composición tricolor tiene sus raíces en los primeros años del Paraguay independiente. Desde entonces, la bandera acompañó al país durante guerras, transformaciones políticas, acontecimientos deportivos, celebraciones populares y numerosos momentos que marcaron la historia nacional.

También es protagonista permanente de las grandes citas deportivas. Cuando un atleta paraguayo sube a un podio internacional o la Albirroja sale a disputar un partido, la tricolor se transforma en una de las principales expresiones de orgullo y unión entre los compatriotas.

Su presencia tampoco conoce fronteras. En cualquier lugar del mundo donde exista una comunidad paraguaya, la bandera roja, blanca y azul aparece como símbolo de pertenencia y conexión con la tierra de origen.

El Día de la Bandera representa así una oportunidad para recordar la historia de uno de nuestros máximos símbolos nacionales y el significado que adquirió a través de generaciones. Este 14 de agosto, Paraguay vuelve a rendir homenaje a la querida tricolor.

Este 10 de agosto se celebra el Día Internacional de la Flojera, una curiosa fecha que propone dejar las obligaciones de lado por un momento, bajar el ritmo y recordar que no todos los días tienen que estar marcados por la productividad.

En medio de agendas cargadas, responsabilidades laborales y una rutina en la que muchas veces parece necesario estar haciendo algo constantemente, esta jornada aparece como una invitación a disfrutar del descanso sin sentir culpa por ello.

Aunque el origen exacto del Día Internacional de la Flojera no está completamente definido, la celebración fue ganando popularidad con el paso de los años, especialmente en redes sociales, donde cada 10 de agosto muchos aprovechan para reivindicar el placer de simplemente descansar.

La fecha también suele relacionarse con el Día Mundial de la Pereza, una particular tradición que surgió en 1985 en Itagüí, Colombia. Allí la celebración adquirió características propias y se convirtió en una divertida manera de defender el derecho a tomarse una pausa.

Algunas de las actividades asociadas a aquella celebración incluyen salir con pijamas, almohadas, hamacas y otros elementos vinculados al descanso. La idea es sencilla: por unas horas, hacer exactamente lo contrario de lo que normalmente exige una rutina acelerada.

¿Y cómo se puede celebrar el Día de la Flojera? No existen reglas. Dormir unas horas más, quedarse mirando una película o serie, escuchar música, leer un libro, disfrutar del sillón o directamente no hacer absolutamente nada son opciones perfectamente válidas.

Más allá de su nombre divertido, la jornada también deja un mensaje sobre la importancia de encontrar momentos para recuperar energías. El descanso forma parte de cualquier rutina y puede convertirse en ese espacio necesario para desconectarse temporalmente de las obligaciones.

Así que, si necesitabas una excusa para bajar un poco el ritmo, este 10 de agosto ya la tenés: hoy se celebra la flojera y, al menos por un rato, no hacer nada también puede formar parte del plan.

Cada 26 de julio se celebra el Día de los Abuelos, una fecha que coincide con la festividad de San Joaquín y Santa Ana, considerados los abuelos de Jesús. La jornada invita a reconocer el amor, la experiencia y el legado de quienes ocupan un lugar irremplazable dentro de las familias paraguayas.

Este 26 de julio, Paraguay y varios países del mundo conmemoran el Día de los Abuelos, una ocasión especial para agradecer y celebrar a esas personas que, con cariño, paciencia y sabiduría, dejan una huella imborrable en la vida de hijos, nietos y bisnietos.

La fecha coincide con la festividad de San Joaquín y Santa Ana, reconocidos por la tradición cristiana como los abuelos de Jesús. Por ese motivo, este día se transformó en un homenaje a todos los abuelos, destacando los valores, enseñanzas y el amor incondicional que transmiten de generación en generación.

En Paraguay, los abuelos ocupan un lugar muy especial dentro de la familia. Son quienes conservan las tradiciones, comparten historias, acompañan el crecimiento de los más pequeños y, muchas veces, se convierten en un apoyo fundamental en la vida cotidiana. La entrañable figura del «abuela memby» refleja ese vínculo único que forma parte de la identidad cultural del país.

Más allá de los regalos o los festejos, esta fecha invita a dedicarles tiempo y afecto. Una visita, una llamada telefónica o un simple abrazo pueden convertirse en el mejor regalo para quienes siempre estuvieron presentes con una palabra de aliento o un gesto de amor.

Aprovechando que este año la celebración coincide con un domingo, muchas familias tendrán la oportunidad de reunirse y compartir un momento especial con sus abuelos, recordándoles cuánto significan y agradeciendo todo lo que hicieron y continúan haciendo por sus seres queridos.