Día Nacional del Tereré: Una tradición de nuestra cultura guaraní

Esté año la celebración cae, esté 24 de febrero, se conmemora el Día Nacional del Tereré, una fecha que resalta la importancia cultural y social de esta bebida refrescante. La cual fue Declarada por la Ley N.º 4.261 como Patrimonio Cultural y Bebida Nacional del Paraguay en el 2011, además menciona como fecha oficial al último sábado de febrero de cada año como su día nacional, con el objetivo de proteger y fortalecer la identidad del país.

El tereré es mucho más que una simple bebida, es una tradición que une a las personas y refleja la rica historia del país.

Por otra parte, en diciembre de 2020, la Unesco reconoció las “Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la Cultura del Pohã Ñana” como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este prestigioso reconocimiento resalta la importancia del tereré en la preservación de la cultura guaraní y su contribución a la diversidad cultural mundial.

El tereré se prepara con agua fría y hierbas medicinales trituradas en un mortero, luego se sirve en una guampa recargada con yerba mate y se consume con una bombilla. Existen diferentes variedades de tereré, como el tereré rupa, tereré jorador, entre otros.

El Día Nacional del Tereré es una oportunidad para celebrar una de las tradiciones más queridas y emblemáticas de Paraguay. Más allá de ser una bebida refrescante, el tereré representa la historia, la identidad y la unidad del pueblo paraguayo. Que este día sea un recordatorio de la importancia de preservar y valorar nuestras raíces culturales, y de compartir con orgullo la tradición del tereré con el mundo.