El Religioso: un asadero de otro nivel

Diego Picagua es un excelente asador, cuya cocina es muy conocida en las redes sociales con videos que se vuelven virales. Recientemente, fue invitado a Caja de Preguntas, donde compartió algunas historias interesantes.

Bicho Riveros, inició la entrevista y le consultó sobre cómo empezó a crear contenido en TikTok y el origen de su apodo «El Religioso».

Diego explicó que durante la pandemia comenzó a hacer videos de su trabajo para TikTok, una idea sugerida por su hijo. Al principio, solo los compartía en sus estados de WhatsApp y en su cuenta de Instagram.

Gracias al éxito de sus videos en TikTok, Diego se consolidó como creador de contenido con la ayuda de su hijo.

En cuanto al apodo «El Religioso», reveló que solía cocinar «religiosamente» todos los domingos para su familia, lo que dio origen a su nombre.

Cuando Bicho le preguntó sobre el término «Okuaru», Diego explicó que fue de una idea de su hijo. Recordó la anécdota que surgió cuando, al cortar una costilla, salió un chorro de jugo y su hijo le dijo: «Papá, orina tu costilla». Decidieron buscar una expresión que prenda más la cual fue en guaraní y así nació «Okuaru».

Diego confesó que, en su casa, está prohibido comer asado debido a que pasa prácticamente todos los días cocinándolo. Prefiere disfrutar de puchero, guiso, o tortilla con soyo en su hogar.

Sobre el secreto de un buen asado, Diego reveló que no hay demasiado misterio: un buen corte, control del fuego, y paciencia son fundamentales para lograrlo.

Concluyó mencionando que cocinar un asado requiere pasión, amor y dedicación, además de darle el tiempo necesario. En sus inicios, cocinaba durante tres horas, pero con el tiempo descubrió que seis horas era el punto justo para obtener un mejor resultado.

Te dejamos la entrevista completa para que puedas verla.