¡Es hoy! El Día Nacional de la Chipa

Celebramos el Día Nacional de la Chipa, ese delicioso ícono de la gastronomía paraguaya que tanto nos acompaña. La chipa, hecha con almidón de mandioca y queso, ha sido parte de nuestra cultura desde hace años y años. Es el compañero perfecto para el desayuno con cocido o para el tereré rupa, y una tradición casi obligatoria cuando viajamos, deteniéndonos en los puestos del camino para llevar un poco a casa y compartir con nuestros seres queridos.

Aunque la chipa se disfruta durante todo el año, es especial cuando el clima refresca. Especialmente en épocas como Semana Santa y en las ferias de San Juan, donde es un clásico. La chipa no solo ha mantenido su receta tradicional, sino que también ha evolucionado, sorprendiendo a nuestros paladares con versiones rellenas de carne, jamón y queso, cuatro quesos, y más.

Así que, en este día especial, no hay mejor excusa para disfrutar de una chipa bien calentita. ¡A celebrar con sabor y tradición!