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El Vori Vori celebra su día con degustaciones en todo el país

Senatur organiza una jornada especial hoy Lunes 14 de Abril para homenajear a la sopa más rica del mundo, uno de los platos más emblemáticos de la cocina paraguaya.

La Semana Santa arranca con sabor a tradición.

Este Lunes 14 de Abril se celebrará el Día Nacional del Vori Vori, una fecha dedicada a uno de los tesoros culinarios más queridos por los paraguayos.

Para conmemorarla, la Secretaría Nacional de Turismo Senatur organiza degustaciones gratuitas en distintos puntos del país.

Los festejos tendrán lugar en Turista Róga Palma (Asunción) y en las oficinas regionales de Encarnación, Ciudad del Este, Villarrica, San Bernardino y Areguá.

Se ofrecerán porciones de Vori Vori para el deleite de locales y visitantes, en un ambiente de celebración y orgullo gastronómico.

Esta actividad forma parte del calendario oficial de propuestas para Semana Santa, que Senatur lanzó recientemente y que incluye no solo experiencias culinarias, sino también recorridos religiosos y culturales por diversos destinos turísticos del país.

“El objetivo es revalorizar la gastronomía paraguaya, promover nuestras tradiciones y acercar al visitante a lo más auténtico de nuestra identidad”, explicó Andrés Ortiz, Director de Productos Turísticos de la institución.

El Vori Vori, una sopa espesa a base de bolitas de harina de maíz y queso, generalmente acompañada por un caldo de carne o pollo, es un plato insignia del recetario nacional y símbolo de reunión familiar, especialmente en fechas significativas.

El calendario completo de actividades y los paquetes turísticos especiales ya se encuentran disponibles en las redes sociales de Senatur y en su sitio web oficial.

Una excelente excusa para disfrutar de buena comida, cultura y patriotismo.

¡Que no falte el Vori Vori en tu mesa!

Los inicios del Tañarandy

Los inicios del Tañarandy

El Tañarandy, un evento religioso emblemático del departamento de Misiones, tiene sus raíces en una quinta familiar que perteneció a los abuelos del artista e impulsor del evento, Koki Ruiz, según reveló en un reportaje especial de Mba’eichapa. Todo comenzó en 1994, cuando la familia Ruiz, numerosa con 11 hermanos, revivió una tradición religiosa de su infancia.

En aquel entonces, la procesión inicial involucraba la elaboración de luminarias con apepú, un fruto local. La primera edición contó con la participación de unos 60 a 70 vecinos y familiares. Al año siguiente, la emoción creció, y más personas se unieron a la experiencia. Con el tiempo, la participación se masificó, y el evento se convirtió en una tradición anual esperada por la comunidad.

La preparación para el Tañarandy implica un trabajo arduo que involucra a toda la comunidad. Se elaboran más de 20.000 candiles y una cantidad considerable de faroles. El esfuerzo se ve reflejado en el espectáculo visual que ofrece el evento, pero también simboliza la unidad y el trabajo conjunto de la comunidad misionera.

El paisaje del Tañarandy ha evolucionado con el tiempo, pero su objetivo principal sigue siendo el mismo: crear lazos de unión y reconstruir la grandeza de la nación misionera del pasado colonial. Para aquellos que conocieron el Tañarandy en sus inicios, el cambio es evidente, pero la esencia de la unidad y la celebración perdura en cada edición del evento.

Koki Ruiz destaca la importancia del Tañarandy como un mensajero de la unidad y la grandeza de la nación misionera, una tradición que continúa fortaleciendo los lazos comunitarios y preservando la identidad cultural de Misiones.

 

La Última Cena: Una Tradición Religiosa y Familiar

La Última Cena: Una Tradición Religiosa y Familiar

La celebración de la Última Cena en Paraguay es una tradición profundamente arraigada que combina aspectos religiosos y familiares. Esta ceremonia conmemora la última comida que Jesús compartió con sus discípulos antes de su crucifixión, según la tradición cristiana.

En Paraguay, la Última Cena se celebra principalmente en los hogares, donde las familias se reúnen para compartir una comida especial en la noche del Jueves Santo. La cena suele consistir en platos tradicionales.

Durante la cena, se recuerda el significado espiritual de la Última Cena a través de lecturas bíblicas y oraciones. Es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia del sacrificio de Jesús y renovar el compromiso con la fe cristiana.

Además de su dimensión religiosa, la Última Cena también es una ocasión para fortalecer los lazos familiares y compartir momentos de alegría. Las familias aprovechan esta oportunidad para reunirse, conversar, y disfrutar de la compañía.

La celebración de la Última Cena es una combinación única de fe religiosa, tradición cultural y unidad familiar, que destaca la importancia del amor, la solidaridad y la fraternidad en la vida de las personas.

Las mejores chipas de Semana Santa

Las mejores chipas de Semana Santa

En Paraguay, la Semana Santa no solo se celebra con fervor religioso, sino también con una amplia variedad de delicias culinarias, entre las cuales la chipa ocupa un lugar destacado. Preparada con almidón de mandioca y queso fresco, se presenta de diversas formas creativas durante este periodo. Desde Yacaré hasta formas geométricas, estas delicias son una parte esencial de la celebración para muchos paraguayos.

Formas Creativas de Chipa:

– Yacaré: La forma de cocodrilo es una de las más populares entre los niños y adultos por igual. La masa de chipa se moldea para darle la apariencia de este reptil, y se hornea hasta obtener una textura crujiente y deliciosa.

– Chanchito: En forma de cerdito, esta variedad de chipa es otra opción divertida para disfrutar durante Semana Santa. Con su aspecto simpático, el chanchito es una delicia irresistible para toda la familia.

– Palomita: La chipa en forma de paloma es un símbolo de paz y esperanza durante la celebración de la Semana Santa. Esta forma tradicional agrega un toque especial a la mesa festiva.

– Argolla: Las chipas en forma de argolla son un clásico en la cocina paraguaya. Con su diseño circular, representan la unión y la continuidad de las tradiciones familiares durante esta época del año.

– Gallina: La forma de gallina es otra opción popular para la chipa durante la Semana Santa. Esta representación de un animal doméstico es apreciada tanto por su sabor como por su aspecto encantador.

– Las Iniciales: Algunas familias optan por personalizar sus chipas con las iniciales de sus seres queridos. Esta forma única agrega un toque personalizado a la mesa festiva y crea un sentido de pertenencia y conexión.

– Figuras Geométricas: Entre las más famosas se encuentra la chipa en forma de corazón, que simboliza el amor y la unidad familiar durante la Semana Santa. Otras formas geométricas, como estrellas y círculos, también son comunes y agregan un toque visualmente atractivo a la mesa.

Durante este periodo, las familias paraguayas se reúnen para compartir momentos especiales y disfrutar de estas delicias culinarias que forman parte integral de sus tradiciones. Ya sea en forma de yacaré, chanchito o argolla, la chipa de Semana Santa es una expresión de cultura, religión y afecto que se transmite de generación en generación.

Imagen: Emi Baéz Cocina

Osito chipa

Imagen: Usuario de Reddit - R/Paraguay

Imagen: Cookpad

¿Conocías el Ryguasu Forrado? Una tradición de Semana Santa

¿Conocías el Ryguasu Forrado? Una tradición de Semana Santa

Durante la Semana Santa en Paraguay, es común deleitarse con una variedad de platos tradicionales que reflejan la rica cultura gastronómica del país. Entre estas delicias se encuentra el Ryguasu Forrado, una preparación única que combina lo mejor de la chipa con un suculento pollo cocido.

El Ryguasu Forrado es una muestra de la creatividad culinaria paraguaya, donde se cubre un pollo cocido con la masa de la de la chipa y se hornea hasta obtener una combinación perfecta de sabores y texturas. Esta receta, transmitida de generación en generación, es una expresión de amor y tradición familiar que se comparte durante las celebraciones de Semana Santa.

Al probar el Ryguasu Forrado, se puede apreciar el cuidado y la dedicación con los que se prepara este plato, así como el profundo respeto por las costumbres y la herencia culinaria del país. Es una experiencia que no solo deleita el paladar, sino que también conecta a las familias en torno a la mesa durante esta época tan especial.

¡Descubre el sabor único y la tradición detrás del Ryguasu Forrado en esta Semana Santa!